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蔥蒜麻油麵線
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產品特色
蔥 蒜 麻 油 麵 線
麵 體: 永 豐 素 麵 線
食材:
麻油 2 – 3 大湯匙
蔥 約 3 隻
蒜頭 3 顆
調味:
香菇素蠔油
料理步驟:
1. 先將麵線先下水煮好備用，不要主太爛，要保有Q勁 (不需要過冷水)
2. 用小火以麻油起油鍋，將蒜末下鍋炸至縮水變黃金色
3. 蔥白切末進去一起拌炒一下馬上關火
4. 蔥綠切末撒在備好的麵線上，將有蒜末、蔥白的麻油全部淋上去
5. 拌香菇素蠔油約1.5匙到2匙 (喜歡吃鹹再加醬油，可自行斟酌)
食材:
麻油 2 – 3 大湯匙
